iybהדגים הטובים ביותר לשימוש: בס ים, בורי אדום, מקרל, פורל, פלייס.
שלב 1: מחממים את התנור לחום של 400 מעלות צלזיוס.
שלב 2: הניחו 1 דג בינוני שלם על לוח, ובעזרת סכין חדה, ערכו כ -4 ציונים בעור, ואז הסר את הסנפירים עם מספריים.
שלב 3: שפשף מעט שמן על הדגים, מתבלים מחוץ לבטן ובתוך הבטן ולשים מגש אפייה.
שלב 4: אופים את הדגים בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהעור פריך והבשר מרגיש יציב לגעת.
שלב 5: הגישו את כל הדגים עם טריזי לימון וטפטוף שמן.
טיפ: אם תבשל יתר על המידה את הדג הוא יהפוך יבש מדי.
ראה הרבה יותר מתכונים מאבי פאווקט.
נדפס מחדש עם הרשאה של יסודות פירות הים של אבי פווקט (ספרי גחליליות 2012).